Definicja halal w islamie
HALAL: Jest to arabski termin, który oznacza dozwolone lub zgodne z prawem w islamie. W odniesieniu do żywności jest to islamska norma żywieniowa, zgodnie z Shari’ah (prawem islamskim).
HARAM: To kolejny arabski termin, który oznacza niedopuszczalne lub niezgodne z prawem w islamie.
Rasulullah (sallallahu alayhi wasallam) powiedział: „Halal jest jasne, a Haram (nielegalne) jest jasne. Między nimi są wątpliwe sprawy, o których ludzie nie wiedzą. Ten, kto ich unika, aby chronić swoją deen (religię) i honor, jest bezpieczny, a jeśli ktoś sobie na to pozwala, może oddawać się temu, co bezprawne …… ” (Bukhari)
Ogólne wytyczne Koranu mówią, że wszystkie produkty spożywcze są zgodne z zasadami halal, z wyjątkiem tych, które są wyraźnie wymienione jako Haram (niezgodne z prawem lub zabronione). Wspaniały Koran brzmi:
„O wy, którzy wierzycie! Jedzcie z dobrych rzeczy, w które was zaopatrzyliśmy, i składajcie dzięki Bogu, jeśli to On jest, którego czcicie. (rozdział II, werset 172) ”
Niedozwolone pokarmy są wyraźnie wymienione w Chwalebnym Koranie, w następujących wersetach:
„Zakazał wam tylko padliny, krwi i mięsa wieprzowego, i tego, na co wzywano inne imię poza Allaha …… ..” (Rozdział II, werset 173)
„Zakazane wam (jako pokarm) są: padlina i krew, i mięso wieprzowe, i to, nad którym wzywano imię inne niż Bóg, i uduszeni, i umarli przez bicie, i umarli przez upadek z wysokości, i to, co zostało zadane na śmierć i pożarte przez dzikie bestie, zachowując to, co uznacie za dozwolone (przez rzeź) i to, co zostało spalone bożkom, i na które przysięgacie na boskie strzały. To jest obrzydliwość… ” (Rozdział V, wers 3)
Spożywanie alkoholu i innych środków odurzających jest zabronione zgodnie z następującymi wytycznymi:
„O wy, którzy wierzycie! Odurzające i gry losowe, bożki i boskie strzały są obrzydliwością dzieła szatana. Odłóż to na bok, aby ci się udało ”. (Rozdział V, Werset 9)
Mięso jest najbardziej rygorystycznie regulowaną z grup żywności. Surowo zabrania się nie tylko krwi, wieprzowiny i mięsa martwych zwierząt lub ofiar innych niż Allah, ale wymaga się również, aby zwierzęta halal były zabijane podczas wymawiania imienia Allaha w czasie uboju.
„Jedzcie z tego, nad czym wspomniane jest imię Boga, jeśli wierzycie w Jego objawienia”
(rozdział VI, werset 118)
„I nie jedzcie tego, o czym nie wspomina się imienia Boga! To obrzydliwość. Lo! Diabły inspirują swoich przyjaciół do walki z tobą. Ale jeśli będziecie im posłuszni, w rzeczywistości będziecie bałwochwalcami ”. (Rozdział VI, Werset 121)
Podjęto następujące próby wyjaśnienia lub uzasadnienia niektórych zakazów w oparciu o rozumowanie naukowe:
- Martwe i martwe zwierzęta nie nadają się do spożycia przez ludzi, ponieważ proces rozkładu prowadzi do powstania szkodliwych dla ludzi chemikaliów
- Krew odprowadzana z organizmu zawiera szkodliwe bakterie, produkty przemiany materii i toksyny
- Świnia służy jako wektor dla patogennych robaków przedostających się do organizmu człowieka. Infekcje Trchinella spiralis i taenia solium nie są rzadkie. Kwasy tłuszczowe, skład tłuszczu wieprzowego zostały wymienione jako niezgodne z ludzkim tłuszczem i układami biochemicznymi
- Uważa się, że środki odurzające są szkodliwe dla układu nerwowego, wpływając na spis i ocenę ludzi, prowadząc do problemów społecznych i rodzinnych, aw wielu przypadkach nawet do śmierci.
- Chociaż te wyjaśnienia są rozsądne, podstawową zasadą stojącą za zakazami pozostają wspomniane powyżej Boskie nakazy.
W związku z tym muzułmanie dopuszczają wszelką żywność, czystą do spożycia. Islamska Orzecznictwo wyprowadziła pewne zasady z Ahadeeth, aby określić, czy dane zwierzę lub ptak jest legalne, czy niezgodne z prawem.
